茴鱼并非苏格兰本土物种。1855 年，第一批茴鱼从德比郡引入克莱德河，随后几年又被引入安南河、艾尔河、厄恩河、尼斯河、泰河、特维奥特河和特威德河，它们在那里繁衍生息，并传播到一些支流。
最近，一些鱼被放入福斯河流域的某些河流中。目前还没有关于它们被引入塔姆尔以北的报道。
尽管灰鲑本身属于鲑科鱼类，但多年来，英国各地都对灰鲑进行迫害，因为人们认为灰鲑与鳟鱼和鲑鱼竞争不利。灰鲑协会的成立就是为了推翻这一错误假设，最终，该物种被广泛视为一种运动鱼类。尽管苏格兰的一些河流仍然拥有丰富的灰鲑资源，但其中一些似乎不如前几年那么丰富。原因尚不清楚。灰鲑往往容易出现种群流失，尤其是当春季异常洪水冲走它们的卵时，但需要进行一些研究来确定到底是什么问题。它们是野生鱼类，与鳟鱼不同，河流中从未放养过孵化场养殖的鱼，因此很高兴看到许多钓鱼者为了保护鱼群而进行钓获和放生。当要将鱼放回河中时，建议使用无倒刺鱼钩。
夏季可用干蝇钓到它们，但随着时间推移，湿蝇和深水若虫战术更适合。浮钓在冬季大行其道，此时小红虫、蛆和甜玉米是受欢迎的诱饵。鲑鱼和鳟鱼在冬季产卵，因此涉水时必须小心谨慎，以免打扰它们的产卵处。
一磅左右的鱼很常见，甚至两磅的鱼也不罕见。三磅的鱼是典型，能钓到一条的钓鱼者是幸运的。四磅以上的鱼很少见。有时会钓到 50 到 60 厘米之间的大鱼，但它们的重量很少确定，因为它们通常会被放回河里。估计大灰鲑的重量很困难，因为它们的重量往往比看起来的要轻，所以对于重达 5 或 6 磅的灰鲑，应该极其谨慎，甚至完全怀疑。
一些河流全年都提供一日票，可以钓灰鲑，苏格兰没有灰鲑禁渔期（尽管这可能会改变），但其他河流的垂钓时间有限，只能在特定时间和地点进行。渔具限制也很常见，甚至相邻的河段之间也存在限制，因此垂钓者在寻找垂钓地点时，务必查看当地法规。
最后，灰鲑虽然味道鲜美，但垂钓者应限制捕捞数量，以确保种群数量。他们捕捞回来的灰鲑应得到精心处理，以便现在和将来其他垂钓者能够享受追捕令人愉悦的“溪流女神”的乐趣。
Some text in the modal.
